PUREE DE BUTTERNUT

PUREE DE BUTTERNUT

Recette du site : MaSpatule ►ICI◄

(Photo du net)

Préparation 20mn
Cuisson 30mn

Ingrédients :
1 butternut - 3 pdt - 1 ou 2 gousses d'ail - un peu de thym frais - set & poivre - un bon morceaux de beurre - un peu de muscade (facultatif).

Préparation :

- Epluchez et découpez le butternut et les pommes de terre

- Salez, poivrez. Ajoutez l'ail épluché et le thym frais.

- Couvrez d'eau et portez à ébullition. Laissez cuire 30mn. 

- Egouttez et écrasez les légumes en purée.

- Ajoutez le beurre, rectifiez l'assaisonnement à votre goût.

Vous pouvez parsemer de graines de courges et servir aussitôt.

(Vous pouvez remplacer le beurre par de la crème fraîche, de la vache qui rit, où autre, selon votre goût...)

Bon appétit. 

Ma Soline s'est régalée, elle en a repris 2 fois. 😉