FOIE GRAS, POMME - COGNAC

FOIE GRAS, POMME, COGNAC

J'achète souvent des produits "Picard". En décembre j'avais beaucoup de points de fidélité, et avec ces points j'ai eu un bon d'achat de 50€.

Donc, fin décembre, j'ai acheté plusieurs produits, plus ce foie gras.

Quand mon fils est venu à l'improviste (moi j'avais déjà déjeuner), je n'avais rien de frais au frigidaire, alors je suis aller chercher dans mon congélateur ce foie gras (il aime ça) que je lui ai cuisiné, comme ceci :

- Faire frire 3 minutes de chaque côté dans une poêle sans matière grasse.

- Une fois bien doré, le retirer et le mettre de côté

- Enlever un maximum de rendu de graisse, mais en garder un peu pour y faire cuire les tranches de pomme (moi pomme canada)

- Une fois les pommes cuites, ajouter le foie pour le réchauffer, un peu de sel, de poivre, mettre une rasade de cognac et flamber le tout dans la poêle chaude

- Déguster chaud, j'ai ajouté une salade de mâche en accompagnement

Voilà c'est tout simple et rapide

Mon fils en repartant m'a dit.

<< Hé, Man, ça faisait longtemps que tu ne m'en avais pas fait, pourras-tu m'en refaire la prochaine fois >>

J'ai répondu :
Quand tu voudras mon fils 💙
 (sauf que je dois retourner chez Picard) 😉

 

LE PLUS SÛR ET LE PLUS LOYAL

 "L'ANIMAL, C'EST CE QU'IL Y A DE PLUS SÛR ET DE PLUS LOYAL"

LE CHIEN, UN COMPAGNON FIDELE POUR L'HOMME.

Inspiré par le best seller 

"Son odeur après la pluie",***
(ce livre m'avait été offert par mon amie ►Laska◄, en août 2023)

Anthony Binst est parti à la rencontre d'hommes et de femmes qui ont un compagnon à quatre pattes, pour comprendre ce lien unique qui les unit.

Les chiens nous comprennent, nous écoutent et, sans un mot, nous font ressentir leur amour inconditionnel.

C'est un compagnon fidèle qui nous accompagne partout durant des années.

Son film ►ICI◄ disponible jusqu'au 21.03.26 de 52mn, sur france.tv

"Amour bestial, histoires d'hommes et de chiens de montagne".

Un bonheur ce film💙💗 !

Exemples de rencontres : 

Ludwig et Ruby.
 Ludwig grand sportif emmène Ruby, sur ses skis en sac à dos, à vélo sur ses épaules ou en parapente.

Aurélien et Sancho :

Du parapente à deux, Sancho s'envole et Aurélien peuvent survoler les massifs des Alpes.

Nathalie et Tara :

Elles sont cothérapeutes. En voyant le calme olympien de Tara, Nathalie, psychothérapeute, a décidé de l'emmener avec elle au travail.

Tara apaise les patients en thérapie, ils se sentent en sécurité.

Jordan et Kenzo :

Jordan sdf à fait trop de bêtises. Kenzo l'accompagne partout et ne le juge pas. 
"Sans Kenzo je serais en prison".
Malgré la rue, Jordan fait passer Kenzo avant lui pour le repas, même si lui n'en a pas.
Quand le monde passe avec un mauvais regard, Kenzo est là près de lui.

Les 8 dernières minutes, Xavier raconte le départ de son chien Ethel...

il a tout dit 😥

Personnellement, j'ai adoré ce documentaire.
Ceux/celles qui aiment les chiens, aimeront ce film.

A voir sur france.tv jusqu'au 21 mars 2026

►ICI◄

Merci à Anthony Binst
pour ce magnifique reportage. 

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Et pour finir, une anecdote aux J.O de Milan.
Un concurrent inattendu sans dossard 💙

Scène cocasse aux JO, un chien a réussi à se frayer un chemin sur la piste de ski de fond. Le canidé aux allures de chien-loup (j'adore) a pénétré sur la piste et s'est mis a courir derrière deux fondeuses, 

avant de franchir Lui Aussi la ligne d'arrivée.

L'animal qui portait un collier, a été pris en charge par les organisateurs, il n'a pas perturbé le bon déroulé de la compétition

FINANCIERS ... AUX CAROTTES

FINANCIERS ... AUX CAROTTES 

Ingrédients :

500gr de carottes, 200gr de sucre, 200gr de farine, 75gr de beurre mou, 3 ou 4 oeufs (je n'ai mis que 3 gros), 1 sachet de levure, 1 pincée de sel, 1 c à s de jus de citron.

Préparation :

- Eplucher les carottes, les faire cuire à la vapeur, une fois cuites, les écraser finement (presse-purée pour moi), ajouter le sucre, puis les oeufs un à un.

- Bien remuer.

- Ajouter la farine, le sel, la levure, le beurre fondu, le jus de citron.

J'ai fait cuire la pâte dans des moules en silicone. Inutile de beurrer les moules, la cuisson est rapide environ 20 a 30 minutes en fonction du four, ther 6 ou 180°.

Ils se dégustent aussi bien chauds que froids.

Bonne dégustation.

FLEUR DU DESERT

FLEUR DU DESERT *** (304 pages)

Waris Dirie

(Histoire vraie)

Waris, excisée selon la tradition à l'âge de 5 ans. 
A l'âge de 13 ans elle décide de s'enfuir seule et de quitter ses parents, afin d'échapper à un mariage forcé avec un homme d'une cinquantaine d'années.

Après une dangereuse cavale dans le désert somalien, elle rejoint Mogadiscio, puis Londres, où elle devient domestique chez un oncle.

C'est alors qu'elle est remarquée par un photographe de mode et que va démarrer sa prodigieuse carrière de mannequin.

Avec émotion et sincérité, Waris Dirie raconte les détails de son étonnante histoire, évoquant sans détour les difficultés rencontrées tout au long de cette aventure.

Waris, (veut dire Fleur du désert en Somalien), est la troublante confession d'une femme hors du commun.

Top model internationale, Waris Dirie a été plusieurs années ambassadrice de l'ONU, chargée des questions de 

mutilations sexuelles.

J'ai en premier vu le film, qui m'a soulevé des larmes pour cette petite fille de 5 ans, puis, j'ai voulu lire le livre, là où il y a + de détails.

Je me suis dit, mais comment peut-on encore pratiquer ces mutilations aux petites filles, jeunes filles, au nom d'une tradition. 

Cette tradition n'existe pas uniquement qu'en Afrique, elle est pratiquée en Europe et dans de nombreux pays.

Waris, a eu le courage de dénoncer cette pratique, sachant qu'elle se mettrait contre elle toute une communauté...

Film complet en français ► ICI ◄

Couverture pour LEYA

 COUVERTURE ROSE ET BLANCHE :

POUR LEYA

En septembre 2025, mon voisin (José), était venu m'annoncer, qu'il allait être papy, pour son grand bonheur, sa fille Magalie allait avoir une petite : fille.

 Ce même jour, il se confit à moi, en me disant, les larmes dans les yeux, que ça allait lui donner la force de se battre contre un maudit crabe.

Le lendemain j'ai acheté de la laine, et j'ai confectionné une couverture blanche avec des fleurs couleur rose.

J'ai utilisé 7,5 pelotes blanches et 5 pelotes saumon.

1- Le centre en blanc,
2- Les fleurs en rose saumon,
 3- Le carré complet.

Au total : 42 carrés

Terminée, elle mesure 85 cm x 120cm

Finition, point vague + une rangée de mailles coulées en blanc.

Modèle complet ►ICI◄

Point fleur saumon ►ICI◄

Point vague saumon ►ICI◄

Point final rebrodé (blanc) ►ICI◄

* * * * * *

1 mois avant que la petite arrive, Magalie est passée me voir avec son petit ventre rond, je lui ai offert la couverture à ce moment là.

02 février, papy José a sonné à ma porte, avec le sourire du bonheur.

J'ai compris de suite que sa petite-fille était arrivée.

Elle se prénomme "Leya", 
pèse 2,480kg et mesure 46cm

Bienvenue petite Leya.

Et pour toi, je t'ai crocheté une gentille petite pieuvre avec son grelot,
pour bercer tes nuits.